毒キノコによる食中毒の注意喚起について

例年、夏の終わりから秋にかけて、毒キノコを食用キノコと誤認して採取、喫食したことによる食中毒が多く発生しています。

食用のキノコだと確実に判断できないキノコは「採らない、食べない、売らない、人にあげない」よう注意し、毒キノコによる食中毒を防ぎましょう。

 

キノコに関する間違った迷信

キノコには間違った迷信がたくさんあります。信じないようにしましょう。

・　色が鮮やかなキノコは「毒キノコ」、地味な色のキノコは食べられる	×（間違いです）
・　匂いのよいキノコは食べられる	×（間違いです）
・　ナメクジ等の虫が食べているキノコは人が食べても大丈夫	×（間違いです）
・　塩漬けや乾燥すれば毒キノコでも食べられる	×（間違いです）
・　木の幹に生えているキノコは食べられる	×（間違いです）

 

万が一、毒キノコを食べてしまったときは

指をのどに差し込むなどして、できるだけ早く吐き出し、応急処置をとることが大切です。

また、すぐに医師の診察を受けるようにしましょう。

 

関連リンク

【厚生労働省】毒キノコによる食中毒に注意しましょう