越前おろしそば

美しい自然が生み出す、越前市ならではの味「越前おろしそば」を紹介します。

ダシ汁に大根おろしを入れて食べる、400年の歴史を持つおそばです。発祥の地は越前市！
大正10年創業の老舗など、市内には様々なお店があります。
また、ミネラルやビタミンCをはじめ、食物繊維、ルチンなどの栄養素がバランスよく含まれています。

店舗情報やそば打ち体験等の詳細は越前市観光協会のホームページをご覧ください。（新しいウィンドウで開きます）