夏、香り立つ 越前おろしそば。

主催：農業資源を活用した誘客戦略推進協議会

※このキャンペーンは、遊休農地の活用と農家所得向上及び地産地消推進を目的に行っております。
ここでは、趣旨に賛同いただき参加を表明されたお店のみを夏の新そば提供店舗としてご紹介しています。

越前市観光協会HPはこちら：越前市観光協会公式サイト「お知らせ」

キャンペーン期間

2026年8月10日(月曜日)～ 30日(日曜日)まで

※店舗により提供開始日が異なりますのでご注意ください。
※期間中でも各店舗の新そば粉がなくなり次第、新そばの提供は終了となります。予めご了承ください。

提供店舗・提供開始日

R8夏そばチラシA4（PDF形式 1,713キロバイト）

※チラシには掲載されておりませんが、「いせや」様でも夏そばを提供します。

越前そばと珈琲 HAMA庵・8月10日～

店舗情報

住所：〒915-0084 越前市村国2-5-52

営業時間：11時～17時 

定休日：火曜日（祝際日の場合は営業）

電話：0778-42- 8026

生蕎庵・8月13日～

店舗情報

住所：〒915-0846 越前市千原町7-7

営業時間：11時30分～14時 ※そばがなくなり次第終了 

定休日：火曜日・水曜日

電話：0778-42-0589

庄境屋・8月10日～

店舗情報

住所：〒915-0813 越前市京町一丁目1-20

営業時間：11時～14時30分 

定休日：木曜日

電話：0778-22-0619

越前めん処 江戸屋・8月11日～

店舗情報

住所：〒915-0832 越前市高瀬二丁目6-15

営業時間：8時～9時30分（L.O.9時）/11時～17時（L.O.16時30分）

定休日：月曜日・第1,3火曜日

電話：0778-24-3248

メニュー：夏おろしそば 350円(税込)
夏おろしそば 3人前 1,000円(税込)
※お一人様用、お子様とのシェアはOK

夏そばキャンペーン期間中、すべてのそばメニューに夏そばを使用。

寿司天狗・8月10日～

店舗情報

住所：〒915-0831 越前市日野美一丁目3-23

営業時間：11時30分～14時/17時30分～22時 ※夏そばの提供はランチのみ

定休日：火曜日、水曜日（月2回）

電話：0778-22-3182

※写真は、新そばが食べられるおまかせ寿司コース（3,800円）

シエルシャン・8月14日～

店舗情報

住所：〒915-0061 越前市堀川町9-15

営業時間：11時～15時（L.O.14時） 

※夏そばの提供は、金曜日 及び 8月14日から8月16日は、毎日そばランチにて夏そばを提供します。

定休日：木曜日

電話：090-8090-9137

越前そばの里・8月17日～

店舗情報

住所：〒915-8666 越前市真柄町7‐37

営業時間：10時30分～15時 ※平日14時～15時はおろしそばの提供のみ（店舗9時30分～16時）

定休日：-

電話：0778-21-0272

そば処 越前屋 越前たけふ駅前店（道の駅 越前たけふ 1F）・8月10日～

店舗情報

住所：〒915-0042 越前市大屋町38-5-1 道の駅越前たけふ内1階

営業時間：9時～16時

定休日：第2水曜日

電話：0778-43-5661

海鮮レストラン越前丸松・寿司割烹丸松（道の駅 越前たけふ 2F）・8月10日～

店舗情報

住所：〒915-0042 越前市大屋町38-5-1 道の駅越前たけふ内2階

営業時間：11時～15時/17時～22時

定休日：第2水曜日

電話：0778-42-5065

本手打 今庄そば ふる里・8月10日～

店舗情報

住所：〒915-0847 越前市東千福町17-7

営業時間：11時30分～14時 ※そばがなくなり次第終了

定休日：金曜日

電話：0778-24-5541

宗近そば（本店）・8月20日～

店舗情報

住所：〒915-0004 越前市北町45-63-1

営業時間：11時～14時

定休日：水曜日、日曜日

電話：0778-24-0147

いせや・8月10日～【追加】

店舗情報

住所：〒915-0812 越前市桂町6-22

営業時間：11時～14時

定休日：木曜日

電話：0778-22-1363

ちなみに…1

「越前おろしそば」を食べるようになったのは、今から400年以上前。1601（慶長6）年に府中の領主としてやってきた本多富正（ほんだ とみまさ）が、京都・伏見からそば職人の金子権左衛門（かねこ ごんざえもん）を連れてきたことが始まりです。
その当時のそばは、熱湯をいれて捏ねた「そばがき」が主流でしたが、この金子権左衛門が今のような麺状の「そばきり」での食べ方を伝えたそうです。
さらに本多富正は、城下の医者と相談し、大根おろしと一緒に食べる蕎麦が栄養などの健康面でもいいということで現在の「越前おろしそば」ができたと言われています。

ぜひそうした越前おろしそばの歴史にも思いを馳せながら、夏の新そばをお楽しみください。

ちなみに…2

この写真は5月下旬の越前たけふ駅周辺の写真です。福井県が生産量日本一を誇る六条大麦が広がっていました。その広さなんと東京ドーム約2個分（約100,000㎡）！！！
そして、10月末にはこの場所で、そばの白い小花が一気に咲き誇り、圧巻の光景を目にできる予定です！！
ぜひそばを食べるだけでなく、目で見て、感動してください。