越前市三大グルメ「ボルガライス」

最終更新日 2017年2月3日

情報発信元 商業・観光振興課

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ボルガライス

越前市の当地グルメ「ボルガライス」を紹介します。

ボルガライスの写真
オムライスの上にトンカツがのったボリューム満点のご当地グルメです。
名前の由来や発祥のお店が分かっておらず、正式なレシピもありません。
そのため、お店によって作り方も違えば、味も全く違います。
トンカツでなくメンチカツを使っていたり、ソースがデミグラスであったりマヨネーズであったりと、
「ボルガライス」というお品書きでもその味や見た目は様々です。

店舗情報は越前市観光サイトをご覧ください。(新しいウィンドウで開きます)

日本ボルガラー協会について

日本ボルガラー協会のポスター
ボルガライスの調査や情報発信などを行っている団体です。
このポスターも日本ボルガラー協会の活動で作成されました。
イラストは越前市出身の漫画家 池上遼一氏が手掛けています。

活動の詳細は日本ボルガラー協会のホームページをご覧ください。(新しいページで開きます)

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情報発信元

産業環境部 商業・観光振興課

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