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越前打刃物

更新日 2016年5月18日 情報発信元:商業・観光振興課

越前打刃物

越前打刃物日本古来の火づくり鍛造技術、手仕上げという工程を守り続けているのが越前打刃物です。約700年の歴史を持ち、刃物産地として、全国で初めて国の伝統的工芸品の指定(昭和54年)を受けました。越前打刃物独特の「二枚広げ」や「廻し鋼着け」という技法を使い、切れ味鋭い包丁や刈込はさみ、鎌を作っています。近年は新しいブランドづくりにも熱心で、デザイン性に優れたオリジナル製品を開発しています。
→「越前市観光サイト」で詳細をチェック



 

関連施設紹介

越前打刃物会館

越前打刃物会館700年の伝統を守り続けている越前打刃物業界の活動拠点が越前打刃物会館。会館の正面には高さ5.5mの菜切り包丁と4.5mの出刃包丁のモニュメントが立ち、訪れる者を出迎えます。会館内では打刃物の歴史や製作工程をパネルで紹介しています。鎌、包丁、はさみなどの製品も展示・即売しています。 また、包丁や鎌などの製作工程見学や、刃物づくりの体験をすることもできます。
→「越前打刃物協同組合」ホームページへ 
 

タケフナイフビレッジ

タケフナイフビレッジ越前打刃物の伝統を守りながら、工業デザインを導入し、時代を先取りした感覚で打刃物に取り組んでいるタケフナイフビレツジです。
刃と柄が一体になったステンレス製のナイフや和式ナイフ、カスタムナイフなどオリジナリティあふれる製品を展示・即売しています。  製作工程を見学ができるほか、体験教室で熱した鉄を打つ火づくりも体験できます。
→「タケフナイフビレッジ」ホームページへ

場所情報

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情報配信元:産業環境部 商業・観光振興課    商業・観光振興課トップページへ戻る

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