越前おろしそば

美しい自然が生み出す、越前市ならではの味「越前おろしそば」を紹介します。

ダシ汁に大根おろしを入れて食べる、400年の歴史を持つおそばです。発祥の地は越前市！
大正10年創業の老舗など、市内には様々なお店があります。
また、ミネラルやビタミンCをはじめ、食物繊維、ルチンなどの栄養素がバランスよく含まれています。

店舗情報やそば打ち体験等の詳細は越前市観光サイトをご覧ください。（新しいウィンドウで開きます）